viernes, 14 de agosto de 2009

Okonomiyaki

El okonomiyaki (お好み焼き ó おこのみやき) es uno de los platos japoneses que yo prefiero para comer fuera cuando tengo mucha hambre. Yo no soy de mucho comer por lo que me lleno con poco y no es poco lo que un okonomiyaki de esos ofrece.

En su variante de Hiroshima (pos supuesto que cuando estuve en Hiroshima lo comí allí) tiene: tallarines, huevos, verduras y carne. En la mayoría de los restaurantes que lo ofrencen te traen los ingredientes para que seas tú mismo el que lo prepare en tu propia mesa y lo comas directamente de ella.

Aprovechando una salida de fin de semana con un amigo de visita por acá, el hambre y un restaurante cercano pues nos fuimos a degustar tan exquisito manjar y de paso ensanchar los horizontes culinarios del amigo con algo tradicional japonés.

Esta fue la única foto que tomamos cuando el proceso estaba a medio hacer, luego solo hubo tiempo para comer y no para sacar fotos. No obstante esto les puede dar una idea:

¡Qué rico!